【資料圖】
解答：
1、寬面和川粉都是以紅薯為原料，但是寬面主要是以紅薯和其他種類的土豆為復(fù)合材料，所以有的寬面顏色會比較深；川粉主要采用普通紅薯，即地瓜為原料，制作的粉條顏色較淺。
2、最大的區(qū)別就是廣粉比較大，扁而寬，而川粉的體積和普通河粉差不多。寬粉和川粉口感順滑，不易碎。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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寬粉和川粉的區(qū)別有哪些（寬粉和川粉的區(qū)別有什么）
2023-08-14 00:57:40 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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